Ogórki małosolne – składniki i proporcje na chrupiący efekt Przepis na ogórki małosolne opiera się na prostym układzie: 1 kg świeżych ogórków gruntowych, 1 litr wody i 1 płaska łyżka soli kamiennej niejodowanej. Koper ogrodowy, czosnek pospolity oraz chrzan pospolity…
Przepis na obiad – jak wybrać pomysł, który naprawdę pasuje do dnia? Przepis na obiad nie musi oznaczać codziennego szukania nowej receptury: 15 prostych propozycji pozwala ułożyć tydzień z makaronem, kurczakiem, soczewicą i warzywami bez kupowania dziesiątek produktów. Narodowe Centrum…
Przepis na naleśniki na 10-12 cienkich sztuk opiera się na 250 g mąki pszennej, 2 jajach kurzych, 500 ml mleka i 250 ml wody gazowanej. Woda gazowana rozluźnia masę, a patelnia naleśnikowa pozwala szybko rozprowadzić małą porcję ciasta. Pierwszy placek…
Przepis na murzynek daje wilgotne, domowe ciasto kakaowe z polewą, jeśli zachowasz proporcję 200 g masła, 250 ml mleka i 3 jajek oraz nie przepieczesz go powyżej potrzeby. USDA FoodData Central podaje dla niesłodzonego kakao około 228 kcal w 100…
Przepis na makaron domowy – ciasto z 3 składników Przepis na makaron domowy opiera się na prostej proporcji: 100 g mąki na 1 jajo kurze, a cienkie wstążki gotują się zwykle przez 2-4 minuty. Semolina, maszynka do makaronu i świeże…
Składniki na leczo z cukinią i papryką Przepis na leczo z kiełbasą na 4 sycące porcje opiera się na papryce, cukinii, pomidorach i 250-300 g kiełbasy. To popularna w Polsce wersja dania jednogarnkowego, różniąca się od węgierskiego lecsó dodatkiem cukinii…
Składniki na lasagne – ile potrzeba na 4-6 porcji? Przepis na lasagne dla 4-6 osób najlepiej przygotować w formie około 20 x 30 cm, używając 500 g mięsa mielonego, 9-12 płatów makaronu i dwóch sosów. Włoska zapiekanka włoska opiera się…
Przepis na kruszonkę – proporcje mąki, masła i cukru Przepis na kruszonkę do formy 20 × 30 cm opiera się na 100 g mąki pszennej, 70 g zimnego masła i 70 g cukru. Taka ilość tworzy wyraźną, chrupiącą posypkę, a…
Kotlety mielone – składniki, które decydują o soczystości Kotlety mielone wychodzą soczyste wtedy, gdy masa łączy mięso o umiarkowanej zawartości tłuszczu, dobrze odciśniętą bułkę i krótką obróbkę w średniej temperaturze. USDA Food Safety and Inspection Service zaleca, aby mieloną wołowinę…
Przepis na kopytka opiera się na dobrze ostudzonych ziemniakach, mące pszennej i krótkim wyrabianiu ciasta. Na 1 kg ziemniaków zwykle wystarcza 180-250 g mąki, ale dokładna ilość zależy od wilgotności bulw. Ziemniak, praska do ziemniaków i mąka pszenna to trzy…
